Wijn & Spijs Pairings

1) Weingut Apel

=>Perfect bij frisse voorgerechten. 

2) Cognato Chenin Blanc

=> Ideale compagnon van Hollandse garnalencocktail, vis en (caesar)salade.

3) Cero Chardonnay

=> Fantastisch bij rijke geruchten met veel room en boter, net als bij wit vlees, gebraden kip en gegrilde groenten. 

4) Kolonne Null Verdejo

=> Mooi fris aperitief, heerlijk bij heilbot en lichte salades. Groene Asperges.

5) Cognato Red

=> Rokerig rood, lekker bij een mooi stuk rosbief, vleesgebraad of Biet Wellington (vega optie). Midzomer heerlijk voor de BBQ. 

6) Kolonne Null Cuvee Rouge

=> Klassiek rood voor bij traditionele hoofdgerechten. Biefstuk, tournedos of entrecote. Wordt wat vrolijker van pizza en spaghetti bolognaise.

7) Oddbird Domaine de la Prade 

=> Alleseter! Van stoofvlees en merguez tot sappige vegaburger en droge worst.

8) Cero Zinfandel

=> Wild of gevogelte?Dit is je fles. Eend, duif, ree, of haas. Ook top bij paté. Tip! probeer hem eens bij een Indische rijsttafel. Super bij Rendang. 

9) ALT Sparkling Chardonnay

=> De mooiste begeleider voor gerookte zalm en toastjes met krabsalade en andere mayonaise rijke feestnummers.

10) Kolonne Null Cuvée Blanc Sparkling

=> Ideaal aperitief, bij amuses en zeevruchten. Ook prachtig bij deserts zoals pana cotta en fruit. 

11) Saicho Hojicha

=>Lekker bij aardse gerechten, knolselderij, champignons en truffel.