Proeven en kwaliteit zijn twee kernwoorden voor NIX & NIX. We proeven alles en bieden alleen de beste dranken aan in onze slijterijen. We speuren constant naar nieuwe smaken en proeven wekelijks tientallen nieuwe dranken.
Maar natuurlijk heb ik zelf ook mijn favoriete dranken. Hieronder een lijstje per categorie wat ik zelf vaak drink. Cheers!
Bier:
Athletic Brewing - run wild. Een volle, bittere IPA.
Kehrwieder Coconut Grove. Een frisse IPA met een volle smaak.
Force Majeure Traditional Blond. Een echt vol glas bier. Heerlijk op het terras in de zon.
Bubbels:
Alt Sparkling Rosé Fijne frisse mousserende wijn met tonen van watermeloen en aardbei. Heerlijk te drinken op elke gelegenheid en altijd feestelijk.
Kolonne Null Sparkling Rosé Dit is in mijn ogen echt de top van wat momenteel op alcoholvrij gebied te krijgen is.
Of probeer de mooie sparkling thee van Saicho. gemaakt van 1 thee soort, 24 uur gebrouwen en vervolgens voorzien van een mooi bubbeltje.
Witte wijn:
Weingut Apel Deze riesling uit Duitsland is fris met een fruitige afdronk. In mijn optiek de lekkerste witte wijn die er verkrijgbaar is.
Cognato Chenin Blanc Een wijn met een "bite". Deze Zuid Afrikaanse chenin blanc smaakt licht gekruid en daarom bijzonder leuk. Ook nog eens van Fairtrade druiven.
Rode wijn:
Cognato red De ietwat rokerige chocolade afdronk doet mij denken aan een Pinotage. Deze drink ik bijvoorbeeld bij een mooie pasta.
Kolonne Null Cuvée Rouge Vol, rond, fruitig en met tannines. Als je gewend bent aan alcoholvrije wijnen is dit het beste wat er is.
Cocktails:
Gnista Floral Wormwood & Fever Tree Ginger Beer. Deze mix vind ik echt heerlijk. Door deze combinatie heb je een mooie "bite" en komen de bijzondere ietwat vette tonen van de Gnista super goed door.
Abstinence Cape Citrus & Fever Tree Tonic. Een aangename toegankelijke G&T en direct een allemansvriend.
Nona June & Abstinence Aperitief & Fever Tree Tonic. Als je iets verder geschoold bent in cocktails maken is dit een mooie combinatie. Drink deze in een mooie coupe en je hebt een verrassend bitterzoet drankje.
MargarIsha. Een combinatie van de Mexican Agave van ISH en de Abstinence Cape Citrus. Hiermee maak je een originele Margarita, maar dan net anders.
Digestief:
Three Spirit Nightcap aka The Dreammaker Als ik nog even op de bank zit is dit een trouwe vriend. Goed vol mondgevoel, fijne smaak en pittige afdronk die blijft hangen.
Gnista Barreled Oak Sommige dranken moet je leren drinken. Dit is zeker het geval bij de Barrelled Oak. Maar als je het drankje begrijpt raak je verknocht aan de bijzondere smaakbeleving.
